Danska smörbullar
(1 kommentar)- Serverar: 30 portioner
- Tid: 1 timme
Jättegoda bullar.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke.
- Smält smöret, tillsätt mjölken och ljumma 37*. Lös upp jästen i lite av degspadet.
- Slå på resten av degspadet samt de övriga ingredienserna och arbeta degen ganska löst. Jäs under duk, ca 30 minuter.
- Gör vanilj- och smörkrämen.
- Tag upp degen på mjölat bakbord och dela den i två delar.
- Kavla ut den ena biten och lägg i smord långpanna.
- Bred på vaniljkrämen.
- Kavla ut den andra biten och bred på smörkrämen. Rulla den som en rulltårta och skär i bitar. Ställ bitarna på degkakan och lägg över en bakduk. Låt jäsa i ca 20 minuter.
- Pensla med uppvispat ägg och strö på mandel. Grädda på nedersta falsen i 225* ca 10-15 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Kickan-62
sjukt enkelt och galet gott, ungarna står och väntar på att de ska bli klara. första plåten är i magen innan den andra är klar. Jag har lite kardemumma i smeten.