Dansken
- Serverar: 1 portioner
Danskarnas klassiska rågbröd i glutenfri tappning. Ett bröd med konsistens och karaktär.
Ingredienser
Instruktioner
- Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta till en jämn deg.
- Smörj en brödform, 1½-2 liter med smör. Häll i degen, platta till den något och strö över bovetemjöl. Låt degen jäsa i formen ca 1½ timme.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Grädda brödet mitt i ugnen i 75 minuter. Låt brödet svalna helt och helst vila till nästa dag innan du skär i det.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
