Decemberlimpa
(3 kommentarer)
Ett gott och mustigt julbröd.
Ingredienser
Instruktioner
Smula jästen i en bunke. Rör ut med fingervarmt kaffe. Tillsätt farinet och julmusten. Rör ner anis, salt, russin, olja, rågmjöl och vetemjöl. Arbeta degen skraftigt i ca 10 minuter. Låt jäsa övertäckt 1½ till 2 timmar. Häll över degen i en smord form och låt jäsa ytterligare 30-40 minuter.
Grädda i 175 grader ca en timme.
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Ingevara
Inte i min smak
kanongott bröd
2a omgången i ugnen:-) jag använde anis/fänkål/pomerans/kardemumma. Det första brödet stjälpte jag ut på silikonduk, brödet rann ut men var ändå gott efter fyra dagar.