Den ultimata rabarberpajen
(1 kommentar)Den i särklass godaste rabarberpaj jag någonsin ätit. Variera med glass, vispad grädde eller vaniljsås, helst den du gör själv med äkta vanilj.
Ingredienser
Instruktioner
- Gör degen och tryck ut den i en pajform, förgrädda den i 200 grader i 15 minuter.
- Koka rabarber, äpple och socker till ett mos, tillsätt ev vatten. Låt anisen och vaniljstången koka med i moset.
- Häll smeten i pajskalet och gör mandelsmeten. Tag bort anisen och vaniljstången först.
- Smält smöret, blanda ner socker och mandel och äggulor. Vispa vitorna hårt och vänd ner dem i smeten.
- Bred mandelsmeten över pajen och grädda den i 200 grader i ca 25 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
matmammansfavoriter
Gjorde din rabarberpaj i dag med lite förändringrar, hade inte någon vaniljstång hemma så jag la i kanelstång istället, bytte även mandeln mot pistagenötter men det blev gott det med. Jag ger den en fyra i betyg. Mvh pia