Dillfyllda strömmingsflundror och potatismos med fänkål
- Serverar: 2 portioner
Dillfyllda strömmingsflundror och potatismos med fänkål. Billigt och bra med extra spännande fänkålsmos.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med moset. Skala och dela potatisen i bitar. Dela fänkålen i bitar. Koka potatis och fänkål mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mixa potatis och fänkål med mixerstav. Tillsätt matfett och mjölk och rör moset fluffigt. Smaksätt med salt och vitpeppar.
- Skölj strömmingsfiléerna och lägg dem med skinnsidan nedåt på ett smörpapper. Salta och peppra. Lägg dill på hälften av filéerna. Lägg ihop filéerna två och två till flundror. Vänd flundrorna i grovt rågmjöl och stek dem i matfett i en stekpanna på medelvärme, ca 3 minuter per sida.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
