Dinkel muffins

Ingredienser

• 3-4 ägg
• 1 dl flytande honung
• 3 dl dinkelmjöl
• 1 msk lopp frö
• 0,5 dl fiber havregryn
• 3 tsk bakpulver
• 1,5 dl äppelskivor
• 1 dl grovt hackad mandel
• 1,5 tsk kardemumma
• 0,75 dl kallpressad rapsolja
• 1 msk kanel
• 4 dl rårivna morötter