- Serverar: 22 portioner
Nyttiga frukostbröd med dinkelmjöl som ger en lätt nötig smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke oh tillsätt socker och salt. Häll fingervarmt, 37 graders vatten över och rör tills jästen löst sig. Tillsätt mjölet, lite i taget, samt linfrön och hackade aprikoser. Arbeta degen ca 15 minuter i matberedare så att den blir smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela den i två bitar. Rulla degen till längder och skär i ca 22 bitar. Rulla bitarna till bullar. Sätt ugnen på 250 grader.
- Låt jäsa övertäckta på bakpappersklädd plåt 30 minuter. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på lite krossade linfrön på varje. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt de färdiggräddade bullarna svalna övertäckta på galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
