Dinkelmuffin med fetaost, oliver och tomat
- Serverar: 10 portioner
- Tid: 35 minuter
Matmuffin är som gjort för picknick; allt i ett, inget kladd. Bara att äta. Variera smaksättningen efter vad du har hemma i kylskåpet eller är sugen på just nu.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
- Vispa ihop ägg, olja och yoghurt i en anna och rör ned i mjölblandningen. Tillsätt smulad fetaost, hackade urkärnade oliver och det mesta av den färska örtkryddan.
- Klicka ut smeten i smorda muffinsformar. Dela cocktailtomaterna och tryck ned en tomathalva, en hel oliv och ett par örtkvistar i toppen på varje muffin.
- Grädda mitt i ugnen 25 minuter på 200 grader.
- Istället för dinkelsikt går det bra att använda enbart vetemjöl special.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Buspippi
