Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Dinkelpaj med bacon och broccoli

(1 kommentar)  
  • Serverar: 8 portioner
  • Tid: 1 timme 30 minuter
Skriv ut

Denna paj blir matigare och mer mättande,samt något nyttigare än vanlig paj med bara vetemjöl i. Enormt god!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Paj degen: Mät upp mjölet i en bunke.Lägg i kylskåps kallt smör,skuret i små bitar. Finfördela smöret i mjölet till en smulig massa. Tillsätt vattnet och saltet och arbeta snabbt i hop till en deg.
  2. Tryck ut degen i en paj form,så den täcker formens botten och kanter. Nagga degen med en gaffel och ställ in den i kylskåp 15 minuter.
  3. Gör fyllningen under tiden. Koka broccolin al dente i saltat vatten. Bryn baconet i stekpanna,ett par minuter. Bara så det får lite färg.
  4. Vispa ihop ägg, yoghurt/creme fraiche, salt, peppar, hälften av osten.
  5. Ta ut pajdegen ur kylskåpet. Fördela bacon och broccoli över jämnt degen. Häll över äggblandningen och strö sist över det som är kvar av den rivna osten.
  6. Ugnsvärme: 200 grader. Grädda på nedersta falsen i ugnen tills äggsmeten stannat och fått fin färg cirka 30-40 minuter, beroende på ugn.
  7. Servera med råkost eller grönsallad.

Liknande recept

Kommentarer (1)

  • BIRGITTAN 2 mars 2014

    Jag undrar över; 1 paket är det ICA:s 140 gr baconpaket ? 1 påsar (hur många?) broccolibuketter. Är det ICA:s 800 gr du menar ? Salt i degen, hur mycket ? ? ? Tacksam för exakta mått/antalsangivelser 1 ! ! Vänligen Birgitta

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.