Tina fisken om den är frusen,
så att det går att skära den i ca 2 cm tjocka skivor.
Gärna lite på snedden.
Skölj och strimla purjon fint.
Bred ut den i en ugnsäker form.
Lägg fiskskivorna över lite omlott.
Salta och peppra.
Blanda grädden med smulad dragon.
Häll detta över fisken.
Strö över osten.
Ställ in formen i nedre delen
av ugnen i 225 grader , 20-25 min.
Servera med kokt pressad potatis, grönsaker och bröd.