Instruktioner
Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och rör ner det i smeten. Bred ut den på bakplåtspapper på en plåt.
Grädda i 225°C ca 7 minuter. Strö lite socker över ytan, lägg på ett bakplåtspapper och vänd kakan upp och ner. Lossa det översta papperet (som tidigare låg på plåten) och låt kakan svalna.
Vispa äggulor och socker med vattnet. Rör ner smör och choklad.
Bred krämen över den kalla kakan och rulla försiktigt ihop den från långsidan. Rulla papperet om och låt den ligga en stund i kylen.