Blanda samman smör, mjöl och socker i en skål
Arbeta in vatten, ställ skålen i kylskåpet en timme eller över natten.
Sätt på ugnen 250 grader. Rulla fingertjocka rullar skär i ca 15cm långa bitar. Forma kringlor och doppa dem i pärlsocker. Lägg på smord plåt eller bakplåtspapper