- Serverar: 4 portioner
Perfekt bufférätt
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda allt till marinad 1. Lägg filén i enkraftig plastpåse och häll över marinaden. Låt stå minst 3 tim. i kylen. Vänd påsen några gånger.
- Sätt ugnen på 175*. Lägg filén på ett galler och stek ca 40 min ( 65* med stektermometer). Vänd efter halva tiden. Svep in filén i folie och låt kallna
- Blanda allt till marinad 2. När filén är kall, skär i cm-tjocka skivor, lägg i en skål och häll marinaden över. Låt stå kallt ca 4 tim. Vid servering tas köttet ur marinaden, skall inte torkas av!
- Serveras med potatisgratäng eller bakad potatis och sallad
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Kristinfahl
Ett fantastiskt gott recept på oxfilé, det är bara SÅ GOTT. Gjorde det till sonens bröllop och där blev det en riktig succé.
Har själv detta recept sedan många år. Filén blir helt underbart god, alltid uppskattat när man bjuder på den.