Dukan svampsoppa
Dukanvänligt.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt svampen svettas i pannan med lite olivolja i någon minut, tillsätt sedan vitlöken, rödlöken, timjan och salta och peppra.
- Häll i 2 dl av buljongen och låt sjuda tills vätskan reducerats något (ca 20 min). Smaka av, tillsätt resten av buljongen och låt sjuda i ytterligare 20 min.
- Mixa sedan soppan så att den blir härligt krämig. Man kan mixa ungefär hälften, och låta resten vara så att man får några hela svampar i soppan, det är en smaksak.
- Tillsätt sist den hackade persiljan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
INASO
