Enbärsdricka
(4 kommentarer)Denna dricka gjorde alltid min mormor strax innan slåttern. Den är godast att dricka färsk. Det kan vara svårt att hitta enbär men de går att ersätta med enbärsolja.
Ingredienser
Instruktioner
Torka enbären i en långpanna i ugnen på 50 grader.
Stöt sönder bären i mortel, och koka dem en timme i vattnet.
Sila bort bären.
Blanda farinsocker och humle i den heta lagen.
Låt svalna till fingervärme och bland i jästen.
Täck över och låt jäsa i 48 timmar.
Sila och tappa upp på flaskor.
Förvaras svalt.
Liknande recept
Kommentarer (4)
Skriv kommentar
Författare
orka73
Hejsan! i Enbärsdrickan är det humle med .Är det bladen eller vad är det man Använder? Mvh Maria
Ska humlen vara färsk?
Det är dom kottliknande blommorna som används
Någon som vet vart man kan köpa enbärsolja/essens, nu år 2018.