Enchiladas
- Serverar: 4 portioner
Om du vill göra det dagen innan så gör klart rullarna med kött och förbered såsen. Häll på sås och ost precis innan det ska in i ugnen. Servera med en fräsch sallad och ha gärna lite crème fraiche till enchiladasen. Den är full av goda smaker så det är gott att bryta av lite.
Ingredienser
Instruktioner
- Rör ihop samtliga ingredienser till såsen. Ställ den övertäckt i kylskåpet i några timmar.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna, bryn köttet.
- Tillsätt vatten, buljong, oregano och chilipulver. Låt den koka ihop tills färsen nästan kokat torrt. Sätt ugnen på 225°.
- Fördela färsen på de 8 tortillasbröden. Rulla ihop dem så att skarven hamner nedåt i en smord ugnsfast form. Häll över såsen och strö över osten och gratinera i 10-15 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
camilla
