Engelska ostkex

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg mjöl, salt, bakpulver, havregryn och socker i en bunke eller matberedare med kniven isatt. Tillsätt smöret och arbeta ingredienserna tills en degklump bildas, men inte längre.
2. Lägg degen på ett lätt mjölat bakbord. Kavla ut degen till en ca 5 mm tjock platta.
3. Tryck ut kex med en utstickare. Knåda ihop den överblivna degen och gör likadant tills all deg är använd.
4. Lägg kexen på en bakpappersklädd plåt. Nagga dem med en gaffel.
5. Grädda kexen 12-15 minuter eller tills de blivit gyllene och aningen bruna i kanten.
6. Låt kexen svalna på plåten 5 minuter innan du för över dem till ett galler där de får kallna helt.