Enkel fläskfilégratäng

(1 kommentar)

Serverar: 2-4 portioner
Tid: 45 minuter

Skriv ut

Tror detta recept skapades av en trött eller bakfull kock. Tokenkelt och mycket gott! Grädden kan variera från 5 till 40% fetthalt, men som vanligt - vispgrädde är ju godast ... Uppdatering: Eftersom Campbells champinjonsoppa inte längre säljs i affärerna, kan man ersätta denna med en påse Blå Band Champinjonsoppa, utblandad med endast 3 dl mjölk. Låt detta sakta koka upp under omrörning, tills den får en ganska tjock konsistens, ungefär som Campbells outblandade soppa i burk. (Tillsätt gärna några extra stekta, skivade färska champinjoner också.) Följ annars receptet som vanligt

Ingredienser

1 fläskfilé
1 påse Estrella Pepparchips
5 dl grädde
1 burk Campbells champinjonsoppa (alternativt en påse Blå Band Champinjonsoppa + mjölk. Se ovan)
3 tomater, tunt skivade
150 - 200 g riven ost

Instruktioner

Skär köttet i bitar, krydda med valfri grillkrydda (föreslår Paul Prudhommes "Pork and Veal Magic") och stek. Lägg dem i en gratängform. Strö över chipsen.
Vispa ihop grädden och den outspädda soppan för hand och häll denna blandning över gratängen. Täck med skivade tomater och strö över osten. Gratinera 20-30 minuter i 200 grader.
Servera med sallad, dressing och bröd. Kan det bli enklare?