- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Skriv ut
En snabblagad lätt billig soppa som älskas av de flesta!
Instruktioner
- Hacka grönsakerna och fräs dem i lite olja.
Häll i kokosmjölk och 3dl av vattnet samt smula i buljongtärningarna.
Koka i ca 20minuter eller tills morötterna är mjuka.
Mixa soppan med mixerstav och späd med resterande 3dl vatten, smaka av med salt (ev. peppar om man vill).
Späd ev. med mer vatten.
- Servera med en klick turkisk yoghurt eller crème fraiche, kanske några räkor eller lite stekt bacon på toppen... och en bit bröd.
Publicerat den
28 maj 2010
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Den här soppan var verkligen toppen! Kommer jag göra fler gången men i större sats då det bara räckte till 3 personer den här gången!
Det var mycket god soppa enligt mig tyvärr gillade inte min lilla tjej den så mycket. Men den kommer helt klart lagas här igen.