- Serverar: 2 portioner
- Tid: 30 minuter
Skriv ut
En nyttig, mättande och mycket proteinrik sallad! Pumpakärnorna passar bra ihop med laxen.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
Salta och peppra laxen, samt droppa över citronen.
Sätt in laxen i 20 min.
- Medan laxen står i ugnen: koka två ägg, strimla isbergssalladen och hacka avokadon i bitar.
Ta ut laxen och låt svalna några min.
- Skala och dela äggen i klyftor. Fördela isbergssalladen på två tallrikar. Dela laxen i bitar och lägg på tallrikarna, strö över pumpakärnor, lägg på avokadon och till sist äggen. Salta och peppra.
- Om man vill kan man ha en vitlöksdressing eller en klick kesella till, men jag tycker inte det behövs!
Publicerat den
24 april 2012
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Enkelt och gott! Jag äter bröd till för att få lite kolhydrater.