Enkel palsternackssoppa med mandel
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 35 minuter
Mmm, len och god!
Ingredienser
Instruktioner
- Börja bryna löken och efter någon minut, lägg i mandelspånen, som får bryna med ytterligare ett par minuter under omrörning.
- Häll det brynta i en gryta tillsammans med palsternackan och ca hälften av buljongen
- Låt koka lätt i ca 20 minuter tills palsternackan är mjuk
- Mosa med mixer eller i matberedare.
- Häll på mer buljong tills konsistensen blir som du vill ha den.
- Smaka av med salt och peppar.
- Som topping ser det fint ut med en klick crème fraiche och lite klippt gräslök.
- .
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
MissBi
Mycket god soppa! Jag kommer definitivt göra den fler gånger. Tack för ett bra recept!