Enkel pasta al forno

Serverar: 2 portioner
Tid: 20 minuter

Skriv ut

Det här en annan italiensk maträtt väldigt lik lasagne. Oftast tillagar man pasta al forno tillsammans med köttfärsås men jag ville göra en snabbare och enklare variant igår kväll eftersom jag kom hem sent från jobbet, här hittar ni receptet.

Ingredienser

500 g penne eller annan kort pasta
500 g krossade tomater
125 g fior di latte, i små bitar
½ st lök, finhackad
2 msk olivolja extravergine
1 tsk salt

Instruktioner

Börja med att förbereda pastasåsen, hacka löken och stek den sedan tillsammans med lite olja. Så fort löken fått lite färg tillsätt de krossade tomaterna och låt såsen koka på svag värme i 15 minuter, häll i lite vatten emellanåt för att undvika att såsen torkar ut och till slut en nypa salt.
Koka upp pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på paketet och skola av medans pastan fortfarande är ”al dente”. Häll i pastan i såsen och rör om ordentligt och häll över allting i en ugnsfast form. Strö över fior di latte och gratinera i mitten av ugnen i 20 minuter på 180°C och så var middagen klar...
Besök gärna min blogg där du kan hitta alla mina recept: www.nenazrecipe.altervista.org