Enkel rödvinssås med färsk timjan
- Serverar: 4 portioner
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Ingredienser
Instruktioner
Gör egen fond eller köp färdig på till exempel saluhallen. Du kan också använda koncentrerad fond eller buljongtärning, men då måste den spädas ut med vatten till önskad mängd.
Bryn hälften av löken i smör. Tillsätt vin, resten av löken, vitpepparkorn och lagerblad. Reducera på kraftig värme tills hälften återstår.
Tillsätt fond och en näve färsk timjan. Reducera på måttlig värme tills hälften återstår.
Sila, smaka av med salt och blanka av med en klick smör.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mumsan
