Skär bort kanterna på franskan. Blanda crème fraiche och fetaost.
Lägg ett lager med cirka 9 stycken bröd och bred på crème fraiche-blandningen. Fortsätt med ett lager med bröd, ett lager med mimosasallad och ytterligare ett lager bröd.
Bred på majonäs runtom och lägg på skivad ost. Dekorera med tomat, gurka och rädisor.