Enkla ugnstomater
- Serverar: 3-4 portioner
Ett recept som jag brukar göra till grillat eller stekt kött. Tomater är alltid gott och denna variant är en höjdare.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär ett litet kryss i varje tomat, men skala dem helst inte. Ställ tomaterna tätt i en smord ugnsform. Jag använder en liten eldfast form som har invändigt mått på 21x14 cm.
- Lägg också ner några svarta oliver i formen. Krydda med färsk (eller torkad) timjan, pressad vitlök och ta en aning salt och peppar.
- Sätt in i 150º ugnsvärme i minst 1 timme, gärna drygt. Höj värmen sista kvarten till 225º. Den långa tiden kan man kanske tycka är onödig, men det gör att en hel del av tomatsaften kokar in så att tomaterna inte blir så vattniga. De blir härliga, så det är bara att äta och njuta!!!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
