Enklaste äppelkakan

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader. Kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor. Blanda äppeljuicen med äppelklyftorna i en kastrull och koka upp på hög värme. Sänk till låg värme och låt sjuda tills äpplena juknar, ca 5 minuter. Låt äpplena rinna av och spara ½ dl av äppeljuicen.
2. Smält matfettet och blanda det med farinsockret och ½ dl äppeljuice. Blanda väl. Häll blandningen i bottnen av en form som är 22 cm i diameter.
3. Lägg hälften av äppelklyftorna i sockerblandningen längs formens kant så att de överlappar varandra.
4. Blanda sockerkaksmixen med vatten till en jämn smet. Häll smeten ovanpå äpplena och lägg resten av äpplena ovanpå smeten.
5. Baka kakan i ugnen i ca 25 minuter. Ta ut den och sätt på ugnens grill. Sikta florsocker över kakan och ställ in den under grillen tills sockret blivit gyllene, 1-2 minuter. Garnera med lite extra florsocker.