Evas spenatsoppa med bacon
- Serverar: 6 portioner
En god spenatsoppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp smöret i en stor gryta, lägg i lök och bacon, stek i ca 5 minuter.
- Lägg i den tinade spenaten, koka under lock i 10 minuter. Rör ner mjölet i spenaten och koka en minut. Rör ner mjölk och hönsbuljong, lite i taget, rör hela tiden.
- Tillsätt Worchestersås och kryddor, koka upp igen och låt sjuda ytterliggare 20 min.
- Kör soppan till puré i en mixer. Häll tillbaks i grytan, smaka av med kryddor och koka upp. Tag av från värmen och rör ner nästan all grädden.
- Häll upp i soppskål och ringla ner den sista gräddskvätten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
intill
