- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Skriv ut
Väldigt god paj och lätt att göra.
Instruktioner
- Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, låt degen ligga kallt i kylskåp 1 timme eller 10-15 minuter i frysen.
- Kavla ut degen till en rund form och lägg den i en pajform, nagga den lite med gaffel och grädda i 10 minuter i 225 grader.
- Hacka purjo och skinka under tiden och dela broccolin i små buketter.
- Blanda ägg, mjölk, creme fraich, ost. salt, vitpeppar och svartpeppar.
- Lägg purjon och broccolin i den förgräddade pajformen, strö över skinka och häll sedan över äggblandningen.
- Ställ in pajen i ugnen igen i 25-30 minuter.
- Låt gärna pajen stå några minuter innan servering.
Servera med en god sallad.
Publicerat den
4 januari 2011
Liknande recept
Skriv kommentar