- Serverar: 4 portioner
Många goda smaker som samsas och blir en väl avvägd helhet.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, låt svalna. Rensa böcklingen fri från ben och skinn. Dela filéerna i bitar. Rör ihop crème fraiche, honung, gräslök, pepparrot, koriander, ingefära, kapris, senap och sambal oelek eller harissa. Vänd försiktigt ner fiskbitarna i röran så att de inte går sönder.
- Skär rädisorna i tunna skivor. Skala och skär den kalla potatisen i skivor. Bred på smör på kavringsskivorna och fördela potatisen på dem. Toppa med böcklingröran och rädisor. Garnera med koriander.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
