Exotisk köttfärspaj
- Serverar: 4-6 portioner
Curry, bacon, brieost och exotiska frukter - härliga smaker som samsas fint i denna ljuvliga paj!
Ingredienser
Instruktioner
- Arbeta samman ingredienserna till pajdegen, gärna i matberedare. Kavla ut degen och klä en pajform, 24 cm i diam. med 3/4 av degen. Låt vila kallt ca 30 minuter.
- Skala och hacka löken. Stek lök, färs och bacon i matfettet i en stekpanna. Tillsätt peppar, curry och vitlök. Smaka ev. av med lite salt.
- Förgrädda pajbottnen mitt i ugnen 200 grader ca 10 min.
- Rör ner ägg och grädde i köttfärsröran och fyll pajskalet med den.
- Sporra eller skär remsor av resten av pajdegen och lägg som ett galler ovanpå fyllningen. Pensla gallret med uppvispat ägg. Grädda pajen mitt i ugnen tills degen har fått fin färg, ca 25 min.
- Skär frukt och ost i skivor och garnera pajen med dem.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
