Fänkålskräm med smak av getost
(1 kommentar)- Serverar: 4-6 portioner
Toppen som dipp eller sås till fisk, potatis eller grönsaker.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa fänkålen från trista bitar och skär bort den träiga mittstocken. Koka fänkålen mjuk i lättsaltat vatten så att det precis täcker. Låt vitlöksklyftan koka med sista minuten.
- Kör fänkål och vitlök i matberdare till fint mos. Späd med fond, grädde, olivolja och kokvatten till krämig konsistens.
- Mixa ner citronskal, kryddor och getost i bitar. Smaka av med pernod, lite pressad citron, salt, nymald peppar och en pyttenypa socker.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
tina62
"shit pomm fritt" va gott det lät. Måste jag spara o testa vid senare tillfälle .)