- Serverar: 8 portioner
Snabblagad och festlig soppa med krämigt god konsistens. Bra vardagsmat, men passar även utmärkt som förrätt!
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka löken och skär fänkålen i grova bitar.
- Fräs lök och fänkål i smör i en gryta ca 5 min. Häll på vatten och vin. Rör ner buljongtärningarna. Låt soppan koka 15-20 min, tills fänkålen blivit mjuk. Om soppan kokas för länge får den en tråkig färg.
- Mixa soppan. Rör ner crème fraiche och grädde. Smaksätt med peppar.
- Servera med strimlad kallrökt lax och hackad gräslök.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
Låter hur gott som helst !!! Återkommer när jag testat detta.