- Serverar: 4 portioner
Touch of Taste Italy innehåller bla tomat och basilika och ger en god smak åt biffarna. Låt dem puttra i svampsåsen. Jag föredrar Karl Johan eller kantarell men vilken svamp som helst går bra.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda färsen med kryddor, mejram, lök, fond, potatismjöl, ägg, grädde och pressad vitlök.
- Forma 12 biffar och stek dem i smör på medelvärme.
- Smörstek svampen i lite smör tills de knäpper i pannan. Pudra över vetemjöl och rör om. Tillsätt vattnet och grädden.
- Koka upp och smaka av med salt och peppar. Tillsätt soja.
- Puttra biffarna på svag värme i såsen i 10 minuter.
- Späd eventuellt med mer grädde om såsen blivit för tjock.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
zonale
