Färskpotatissallad med sparris och jordgubbar
(1 kommentar)
- Serverar: 8-10 portioner
Istället för sparris går det att använda sockerärtor. Den röda basilikan kan förstås bytas mot grön.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka potatisen nästan mjuk i lättsaltat vatten.
- Häll av.
- Skiva löken tunt.
- Ansa sparrisen och dela den i 2 eller 3 bitar.
- Koka upp lättsaltat vatten och låt sparrisen koka i 2 minuter, häll av och skölj i kallt vatten så behåller den sin vackra färg.
- Halvera jordgubbarna om de är stora.
- Blanda samman basilikablad, jungfrusallad, jordgubbar, sparris, rödlök och potatis i en skål.
- Vispa eller skaka ihop dressingen och häll den över salladen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
tina62
Den salladen ser inte så rolig ut.