Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Färsksoppa

(1 kommentar)  
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

God färsksoppa som man kan variera efter tycke och smak. Jag lagar den med olika innehåll efter tillgång på grönsaker. Och när dom egna grönsakerna har mognat.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Smält smöret tillsammans med curry i en gryta.
  2. Tillsätt den hackade löken, pressade vitlöken som får fräsa med en stund.
  3. Tillsätt vatten och buljong. Låt det koka upp.
  4. Tillsätt potatis i tärningar, delade morötter och mangolden i småbitar. Låt det koka ca 10 minuter.
  5. Lägg i ärtorna, finklippt dill och persilja.
  6. Gör en redning av mjölet. Häll i grädde, créme fraichen och kryddorna.
  7. Koka ca 5 minuter så att mjölsmaken försvinner.
  8. Smaka av med flytade citron och krydda mer om det behövs.
  9. Vissa morötter kan ge en söt smak, som man får kompensera genom att krydda.
  10. Servera gärna ett gott vitlöksbröd till.
  11. Lycka till! Smaklig måltid.

Kommentarer (1)

  • Annafbg 31 augusti 2009

    Väldigt god soppa! Härligt att kunna använda det som växer i trädgården. Nästa gång ska jag utesluta dillen, så kommer jag tycka ännu mer om soppan. Tack för ett härligt recept!

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.