Färslåda

Potatis i ugn

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

Hittade ett recept som har ett par år på nacken i mitt anteckningsblock. Minns att det var saftigt och gott.

Ingredienser

400 gram nötfärs
4 msk ströbröd
2 dl vatten
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 ägg
5-6 hg tomater
50-100 gram riven ost

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader och smörj en ugnssäker form. Blanda ströbröd och vatten till färsen. Rör i salt och peppar och låt ströbrödet svälla i ca 10 minuter. Arbeta i ägget i färsen och rör blandningen smidigt. Skiva tomaterna ganska tunt. Lägg hälften av dem i botten på formen och bred på färsen. Täck med resten av tomaterna. Grädda lådan i mitten av ugnen ca 45 minuter. Mot slutet av gräddningen strös osten på. Servera med nykokt potatis och grönsaker.