Fajitas à la Hillan
(2 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Ett egenkomponerat recept som är både jättegott och enkelt. En favorit som vi äter ofta i min familj! Idén kom efter att jag ätit siseling fajitas på O`Learys.
Ingredienser
Instruktioner
- Gör först avocadoröran. Dela avocadon och gröp ur skalet. Mosa fruktköttet med en gaffel. Blanda ihop avocado och crème fraiche i en skål. Pressa i vitlöken, droppa några droppar citron och salta. Smaka av. Ställ in i kylen medan du gör resten.
- Skär kycklingfiléerna i ganska små bitar (1-2 cm). Skär paprikorna och löken i grova bitar. Purjolöken skär du också i grövre bitar, använd den mörkgröna sidan.
- Börja med att fräsa kycklingen i på hög värme. Jag brukar tillaga rätten i min wok. Krydda med salt och peppar. Ta upp kycklingen och lägg den på en tallrik.
- Därefter fräser du lök, vitlök och paprika. De ska vara genomvarma men fortfarande ha kvar sin spänst.
- Häll tillbaka kycklingen i woken/grytan och blanda med grönsakerna. Tillsätt sweet chili och hoisinsås. Låt puttra ihop 1-2 minuter. Man kan öka mängden sweet chili och hoisin om man vill ha en såsigare rätt.
- Värm tortillasbröd i ugn eller mikro. Bara en kort stund för de ska fortfarande vara mjuka.
- Servera bröden med kyckling, lök och paprikafräset. Klicka avocadoröran på och rulla ihop.
- Smaklig måltid!
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
hillan66
Jättegott!! Vi var trötta på den färdiga kryddmixen, så det här kändes nytt och mycket godare!
Detta testades då jag inte orkade åka iväg bara för att köpa Fajitakrydda och måste säga att detta är mycket godare än kryddan. Det blir denna mat ikväll igen, mycket gott och rekommenderas varmt.