Sätt på ugnen på 200º.
Blanda blandfärsen med aromatkryddan. Forma färsen till två "fläskfiléer". Frys in i tre timmar eller blanda och frys in när du t ex köpt färsen, tag upp tre timmar innan du skall tillaga maten.
Skär filén" i en cm tjocka skivor. Stek dem i stekpanna.
Lägg dem i en ugnsfast form
Blanda ihop ingredienserna till såsen och häll över, ost över detta.
Gratinera i 15-20 min.
Servera med nykokt pasta.