Skär köttet i 1 cm tjocka strimlor. Skala och hacka löken. Bryn köttet,lite i taget i smör i en gryta. Ta upp köttet. Fräs löken.
Lägg tillbaka köttet i grytan och tillsätt skinkan skuren i mindre bitar, salt, peppar, tomatpure och grädde.
Låt koka på svag värme ca 15-20 minuter.
Fräs svampen i en stekpanna och rör ner de i den färdiga grytan.
Servera med kokt potatis eller ris.