Falupaj
(2 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
Billigt, och gott!!
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 200°
- Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop allt till en deg. Lägg den kallt att vila en stund.
- Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga bottnen och ställ den kallt ca 15 minuter.
- Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 15 minuter. Skala och hacka löken. Skala och skär morötterna i fina stavar. Strimla korven. Skiva tomaterna.
- Fräs lök och morötter i lite matfett tills löken är mjuk och glansig. Lägg röran i det förgräddade pajskalet.
- Stek korven snabbt och lägg den över lök och morötter. Fördela tomatskivorna ovanpå och strö oregano över det hela.
- Vispa samman ägg och mjölk. Krydda med salt, peppar och senap. Häll äggstanningen över pajen. Strö den rivna osten ovanpå.
- Grädda mitt i ugnen ca 30-35 minuter eller tills äggstanningen har stelnat och fått fin färg. Bjud en sallad till.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Okänd
Finfördela mjölet... fast det står ju mjölk i ingredienserna!!! :-)
Tack för en super god recept! Min son har ätit jätte dåligt i nån vecka nu o idag fick han välja precis vad han ville....de blev ditt recept o den gjorde succé hos alla =) Alla tre barnen åt 2, 3 ggr var o tyckte att de var super gott! Så högsta betyg till dej :)