- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Skriv ut
Falukorv i paj? ja, det är faktiskt gott.
Instruktioner
- Hacka ihop mjöl och matfett till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop ingredienserna till en deg. Lägg den att vila kallt i 30 min.
- Ansa och grovriv morot, selleri och palsternacka på rivjärnet eller i matberedaren. Strimla purjolöken. Fräs alltsammans några minuter i smör. Häll på buljong och vatten och åt det koka in. Grovriv osten.
- Tryck ut degen i en låg pajform. Pricka bottnen med en gaffel och förgrädda pajskalet i 175 grader i 10 min. Strimla under tiden falukorven och bräck den lätt. Ta upp den.
Varva falukorv, grönsaker och ost i pajskalet och grädda pajen i 175 grader i ca 30 min.
- Garnera med tomathalvor.
Publicerat den
16 juli 2008
Liknande recept
Skriv kommentar