Farmor Ruts mögelkakor
(4 kommentarer)Farmor Rut var hushållslärare i Arboga och bakade kakorna till släktkalas. Barnbarnen kallade dem mögelkakor för att ingen annan skulle äta upp de goda kakorna.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda smör, socker, äggulor och mjöl till en deg. Kavla ut degen till 25x35 cm och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Bred ut hallonsylt jämnt över degen.
- Lägg mandelmassa och karamellfärg i en enlitersplastpåse och knåda från utsidan tills mandelmassan är jämnt färgad. Kavla ut mandelmassan på ett bakbord till 25x35 cm. Använd florsocker om degen fastnar i kaveln.
- Lägg mandelmassan ovanpå sylten och grädda kakan i 175 grader i 20 minuter. Ta ut den ur ugnen och pudra över florsocker. Ställ tillbaka kakan i ugnen i fem minuter.
- Låt kakan stå svalt med plast över under natten. Skär den sedan i pralinstora rutor.
Liknande recept
Kommentarer (4)
Skriv kommentar
Författare
tina62
det ser faktiskt ut som mögel i dem
Åh, huvva - de var helt fantastiskt mumsiga! Jag förstår verkligen att barnen ville ha dem för sig själva. De här kommer definitivt att hamna på listan över ofta bakade kakor...
Hej Tina! Jag gjorde Farmor Ruts mögelkakor idag och hos oss blev det en favorit, Tack för ett fint recept Tine
Väldigt söta. Smakar lite för mycket mandelmassa för min del, men uppskattade.