Fattiga riddare med fruktig cottage cheese nr 2

Ingredienser

• 4 skivor vitt bröd eller vetebröd
• 1 1/2 dl mjölk
• 1 msk vetemjöl
• 1 ägg
• 1 krm salt
• Till servering
• 1/2 tsk färsk riven ingefära
• Keso cottage cheese äpple päron vanilj