- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Detta vill jag pröva. Låter gott med spännande fyllning.
Ingredienser
Instruktioner
Skär upp filén,platta ut,salta och peppra.Rör ut pastejen i madeira och bred på.Fräs lök och svamp i matfett,låt svala och bred på pastejen.Rullan samman filén och fäst med tandpetare.Bryn filén.Lägg den i eldfast form bryn i ugn i 200 gr 15-20 min.
Skär potatis,palsternacka och morötter i klyftor.Halvera vitlöken.Lägg i braspanna strö över salt ovh olja..Ställ i ugnen i c:a 20 min..Höj värmen till225 gr och låt kött och grönsakaker steka ytteliggare 15 min.
Till såsen fräses vitlök gul lök glansig.Häll i vinäger ovh vin och späd med kalvfonden.Sila såsen och red den med potatismjöl
Smaklig spis!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Anna-Lena1922
