1. Stek kotletterna och lägg dem i en ugnssäker form. 2. Fräs den klippta skinkan, champinjonerna och löken. 3. Blanda i paprika, dragon och tomatpure. Fördela det över kotletterna. 4. Smält smöret till såsen. Blanda i mjöl sen vätskan, koka några minuter 5. Blanda i ost, krydda. Häll såsen över köttet. Gratinera 15-20 minuter i 225 grader. Servera potatis eller ris till