Blanda färsen med salt, kryddor och krossad vitlök. Tillsätt ägg och späd med konjak och grädde till en smidig smet. Klä en avlång brödform, 1,5 liter, med baconskivor. Lägg i färsen och släta till ytan. Täck formen med aluminiumfolie och grädda i ugn i 175 grader i cirka en timma.