Festsoppa

Sima

Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter

Skriv ut

Kanongod soppa. Man blir skeptisk när man läser receptet men jag lovar . den är underbar

Ingredienser

7 hg tärnat rökt sidfläsk
2 stora hackade lökar
2-3 st morötter i tärningar
8 hg tärnad potatis
1½ l köttbuljong el 50/50 grönsaks-köttbuljong
3 dl vispgrädde
½ dl persilja

Instruktioner

stek fläsktärningarna i sitt eget fett i en kastrull , Tillsätt sedan lök , potatis ,morötter och låt allt få lite färg. ( Om fläsket avgett mycket fett. Häll av det och tillsätt sedan buljongen. koka tills potatis och morötterna mjuknat något . tillsätt då grädden och koka tills soppan blir lite simmig. Inte för länge. Strö över persiljan. Servera och njut