Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Festsoppa med kräftstjärtar

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

En len, mild och god soppa.

Ingredienser

Instruktioner

Ansa rotsellerin och skär den i bitar. Skala och hacka schalottenlöken fint. Fräs löken glansig i olja i en rymlig kastrull. Tillsätt selleri, vatten, vin, hummerfond och kokosmjölk. Rör om och låt sjuda utan lock i ca 20 minuter. Mixa soppan slät i mixer eller med mixerstav. Smaka av med salt. Häll upp soppan i portionsskålar och lägg i kraftstjärtarna. Strö över rostad kokos och garnera med färsk koriander. Servera gärna ett rostat vitlöksbröd till.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.