- Serverar: 4 portioner
- Tid: 50 minuter
Superenkla och supergoda
Ingredienser
Instruktioner
- Potatisen Sätt ugnen på 220 grader. Klyfta potatisen, klipp timjan och blanda med olivoljan och salt. Sprid ut allt på ett bleck och skjuts in i ugnen.
- Biffarna Blanda havregryn, potatismjöl, mjölk och kalvfond i en bunke. Låt det stå och svälla i 5 minuter. Hacka persilja Tillsätt hackad lök,persilja, köttfärs, ägg, salt och peppar och arbeta samman till en smidig färs. Smula i fetaost och blanda runt.
- Forma färsen till biffar och stek dem i en stor stekpanna på medelvärme, ca 3 minuter per sida. Lägg biffarna på ett fat tills alla är stekta. Flytta sedan över alla biffar till stekpannan.
- Såsen: Fräs hackad lök i en kastrull med matfett tills löken blir blank. Slå på spriten. Tillsätt vatten, grädde, kalvfond och maizenaredning. Koka upp under omrörning. Krydda med krossad grönpeppar och smaka av med salt.
- Häll såsen över biffarna i stekpannan och låt sjuda några minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
_Kockfan_
