Fetaostpiroger

Fredagsgott

Serverar: 2 portioner

Skriv ut

Fredagsgott

Ingredienser

125 g fryst bladspenat
10 cm purjolök
1/2 dl soltorkade tomater+lite av oljan
75 g fetaost
1 msk flytande honung
salt
2 krm kajennpeppar
2 kylda el . frysta smördegsplattor , dela i 4 delar
1 äggula till pensling

Instruktioner

1. Tina spenaten. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Finhacka tomaterna. Mosa fetaosten med en gaffel. 2. Krama ur vätskan från spenaten och hacka grovt. Rör ihop purjolök, tomathack, 1 msk av tomatoljan, fetaost, spenat, honung, salt och kajennpeppar. 3. Dela smördegsplattorna så det blir 4 delar. Kavla ut varje del lite grann. 4. Fördela fyllningen på plattorna och vik ihop till en trekant. Tryck till kanterna med en gaffel. 5. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och pensla med äggula. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 20 minuter. 6. Låt svalna lite och servera en sallad till.